Wilder Genuss: Kräuter sammeln und verwerten

Gemeinsam mit der Kräuterfachfrau Katharina Reichmuth begeben die Teilnehmenden sich auf eine Wanderung durch den Wald und pflücken essbare Wildkräuter. Währenddessen lernen die Teilnehmenden den achtsamen Umgang beim Sammeln in der freien Natur.

Es werden die Naturgesetze und die Bestimmungen, die beim Sammeln wichtig sind, beachtet. Aus den gesammelten Wildkräutern werden im Wald einfache, leckere Gerichte gekocht. Nebst dem offenen Feuer werden vier Hobo-Kocher verwendet.

Das Eindrückliche ist, dass mit diesen kleinen Hobo-Kochern effizient und mit sehr wenig Holzverbrauch gekocht werden kann. Es ist somit eine geniale, ökologische Art etwas Warmes im Freien zuzubereiten. Nach diesem Wald- und Wiesentag nehmen die Teilnehmenden neue umweltfreundliche Kochmethoden, Rezepte, Ideen und Kräuterkenntnisse mit nach Hause.