Man ist, was man isst!

Studien zeigen, dass Inhaltsstoffe in gesunden Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Salat das menschliche Gehirn mit Nährstoffen versorgt, die unser psychisches Wohlbefinden steigern.

Die Biolandwirtin Regina Schwarzenbach, vom Hof Zalpenblick zuoberst auf dem Hirzel, erklärt, wie sie ihr Gemüse anbaut, auf Bio-diversität achtet und dem Boden wichtige Aufmerksamkeit schenkt.